Per a nosaltres és primordial que cadascun dels nostres proveïdors estiguin compromesos al 100% amb el benestar animal, és per això que només triem projectes on es cuida al màxim detall la qualitat de vida dels animals, per aconseguir els millors ingredients amb els quals preparem els lactis artesanals que tant t’agraden.
Joan i Mercè – El Molí de la Clota
Les vaques del Molí de la Clota pasturen amb vistes al Cadí, viuen en un entorn privilegiat i per això ens donen aquesta llet tan bona. Cada dia, Joan i Mercè les munyen, les alimenten, les obren perquè surtin al camp, preparen biberons per a les més petites, les mantenen netes i procuren pel seu benestar.
Cati, Joan i Marcel – El Tupí de la Cerdanya
Ells són l’ànima del Tupí de la Cerdanya, artesans pioners del Pirineu que elaboren tota mena de melmelades i ofereixen àpats deliciós en un espai molt acollidor, l’antiga Escola de Bor.
Miquel i Mumi – Mel del paratge de la Serra del boix
Apassionats pel seu treball, amb anys d’ experiència en l’apicultura. Es dediquen a buscar els millors paratges per les seves abelles, plens de flors, perquè elles ens proveeixin d’aquest producte tan deliciós, la mel.
Sara i Miquel – 30 cabres
Ells tenen un petit ramat de cabres a Éller, en tenen cura amb gran amor. Els seus formatges són exquisits i amb la seva llet excel·lent de pastura elaborem el iogurt de cabra.
Michel – Lagrimus
Es defineix com a creador culinari: contínuament explora i innova fent ús dels fruits i productes que ofereix el nostre territori. El seu projecte es diu Lagrimus i té una gran varietat d’aliments saludables.
Dolors – Cal Moliné
Ella és una apassionada de l’Art i és de Cal Moliné (Bruguera). En el seu entorn més proper recol·lecta les plantes i els fruits amb els quals elabora els seus productes.
Treballem al costat de proveïdors locals de lactis al Pirineu
Utilitzem sempre ingredients de productors i artesans locals, indicant la seva procedència detallada en cadascun dels nostres envasos per donar suport al creixement econòmic de la regió.
Lo natural a casa teva
L’essència del nostre entorn es concentra en cadascun dels productes lactis que elaborem per oferir-te el veritable sabor dels aliments naturals.
Amb animals feliços que ens proporcionen ingredients de qualitat
Coneix cadascun dels nostres productes
Visita el nostre catàleg digital i coneix cadascun dels productes lactis artesanals que tenim per a tu a l’Esquella.