Una família amant de la natura
Som la Isabel i en Ramon, dos apassionats del nostre entorn rural, de la nostra família i dels bons aliments. Tots dos som veterinaris i al costat de Guillem, Martí i Biel (els nostres fills) estem darrere de l’Esquella, sense oblidar-nos de la nostra gossa Soca i de la nostra gata Quira. Un projecte on posem tot el nostre amor i així oferir-te els millors productes lactis artesanals de la Cerdanya a casa teva
Ramon
Sóc veterinari, fa anys que treballo i visc a la Cerdanya. Les vaques són el meu dia a dia i quan tinc un forat surto a descobrir camins (sempre acompanyat de la meva càmera fotogràfica).
Isabel
Sóc veterinària i he tingut la sort de crear aquest projecte en un moment molt especial per a mi, ja que ha coincidit amb el naixement de Biel. M’encanten les plantes, feinejar a l’hort i cosir. Però actualment no arribo a tot, així que he de prioritzar.
Ells
Tots tres són el motiu principal del naixement de l’Esquella. El Guillem, Martí i Biel són uns fanàtics dels iogurts i els formatges!
Guillem
Constructor avançat de LEGO. Puja a tot arreu i cal vigilar quan hi ha formatge a la nevera perquè li encanta i en menja a tothora. El seu iogurt preferit és el batut de maduixa.
Martí
L’artista de la família. Li agrada disfressar-se, entona molt bé i té una súper memòria per a les cançons. Li encanta el dolç i el seu iogurt preferit és el de poma i alfàbrega.
Biel
Gaudeix menjant. Des de ben petit el sents dir “mmmm” mentre escura el plat. Ara li donem iogurts naturals sense sucre, però la veritat és que els ha provat tots i li encanten!
Família
Tots cinc en gaudim i som part de l’Esquella. Vam fer tasts de iogurts, mil i una proves per seleccionar els sabors de l’Esquella… Sens dubte ells són els petits gurmets de la casa!
Soca
La Soca gaudeix menjant iogurts. Té 15 anys i buscar pedres i menjar són les seves activitats preferides.
Quira
La Quira acaba d’arribar a la nostra família i competeix amb La Soca per netejar les restes dels iogurts. Per aconseguir-ho, s’enfila damunt de la Soca i li fa massatges a l’esquena.
L’obrador, el lloc on succeeix la màgia
L’obrador és el lloc on elaborem cadascun dels nostres productes. Està situat al bell mig de Bellver de Cerdanya, davant del centre cívic i d’un parc infantil. Aquí no només podràs adquirir els nostres productes, sinó que també podràs veure, a través d’una gran paret de vidre, com els elaborem.
Així treballem per crear els millors lactis artesanals per a tu i la teva família
Cada matí recollim la llet fresca al Molí de la Clota (Prullans) i la portem a l’obrador, elaborem petites produccions de la manera més natural possible, sense additius, saboritzants o conservants, per oferir-te un producte amb un sabor únic i 100% natural.
Lo natural a casa teva
L’essència del nostre entorn es concentra en cadascun dels productes lactis que elaborem per oferir-te el veritable sabor dels aliments naturals.
Visió
Ser una empresa de lactis artesanals que manté els sabors originals, ofereix una qualitat excel·lent, aposta per la proximitat del productor amb el client i redueix l’impacte ambiental.
Missió
La nostra missió és produir aliments artesanals de molta qualitat que estiguin vinculats al territori de la Cerdanya, reduint al màxim la petjada de carboni i amb el benestar animal com a timó de les nostres decisions.
Valors
Qualitat // Sostenibilitat
Benestar animal // Confiança Transparència
Consciència alimentària.
Agraïments
L´Esquella és un projecte que es va poder fer realitat gràcies a tot el suport i l´ajuda d´incomptables persones que ens van permetre fer realitat un somni.
Coneix els nostres productes al catàleg digital
Visita el nostre catàleg digital i coneix cadascun dels productes lactis artesanals que tenim per a tu a l’Esquella.