Publicat el
Categoria
Quan disposem d’uns dies per prendre unes vacances merescudes, planificar la destinació i les activitats ens fa molta il·lusió. Un dels llocs que no et penediràs de visitar és la Cerdanya, bonica comarca ubicada entre valls fresces i muntanyes verdes del Pirineu.
Si vols gaudir de paisatges muntanyosos plens de vida i respirar aire pur, apunta’l pel teu proper viatge. El millor és que també compta amb una oferta gastronòmica especial que acompanyaran la vostra visita amb el millor dels sabors locals. Aquí us donem algunes idees sobre això últim:
Mapa d’artesans locals per visitar amb qui vulguis
Sens dubte, La Cerdanya és terra de productes lactis i formatges de gran qualitat. Hi ha alguns llocs que no pots deixar passar si vols consumir lactis artesanals de sabor exquisit.
Vegem-ne alguns:
Montmelús
Aquest és un dels projectes valents, que posa en evidència que l’autosuficiència és una manera viable de produir aliments. A 1600 m d’altitud, en una granja que genera la seva pròpia energia, l’Helena i el Xavi tenen cura del ramat de cabres i elaboren formatges de llet crua.
Es troben a la Vall de Montmelús, municipi de Ger, a la Cerdanya, i ofereixen visites per ensenyar a les famílies el funcionament de la granja, els animals, el sistema d’energies renovables i fer un tast dels seus productes exquisits.
Vall de Meranges
Ubicat al poble de Gírul, municipi de Meranges, a la Cerdanya, trobaràs una formatgeria que sorprèn per la gran varietat de formatges que elabora.
L’Albert i la seva família, amb un ramat propi d’ovelles i cabres, produeixen actualment 23 tipus de formatges de llet crua.
Múltiples premis i una àmplia gamma de formatges justifiquen que si ets un amant d’aquest món no et puguis perdre pujar a la seva formatgeria a comprar alguns formatges.
30 Cabres
Entregats al seu ramat de cabres alpines, la Sara i el Miquel cuiden i mimen cadascuna de les seves cabres. Cada dia surten a la pastura acompanyats dels seus gossos pastors, Asti i Negu i els gossos de protecció, Ossa i Lupo.
Elaboren amb llet crua, formatges frescos, curats i iogurts i fan venda directa. Es troben a Éller, municipi de Bellver de Cerdanya, a l’entrada del poble un cartell de fusta indica la seva formatgeria i són també habituals a les fires comarcals.
Molí de Ger
A la família del Molí de Ger cadascú juga el seu paper per poder oferir magnífics formatges de llet crua de vaca.
La granja de vaques pròpia, gestionada per Francesc, abasteix la formatgeria, on el seu germà Pere s’encarrega de transformar la llet en formatges com el Puigpedrós, l’Altejó, el Roques Blanques, el Gera i el Ceretani Cheddar.
L’agrobotiga, situada a la mateixa granja, us ofereix l’oportunitat de degustar els seus formatges, així com altres productes elaborats a la comarca.
Activitats de vacances que podem fer en família per la natura a la Cerdanya
Són moltes les activitats de vacances a la Cerdanya que pots gaudir en família. Pels característics paisatges verds i frescos, gairebé tot està relacionat amb l’aire lliure. Hi ha molts camins i rutes que pots recórrer a peu, amb bicicleta i fins i tot a cavall. Un dels destins que has de considerar per veure la naturalesa de la Cerdanya en tota la seva esplendor són els Llacs de Meranges, que pots visitar amb la família en una memorable excursió entre boscos, pastures i aigües cristal·lines.
Les diferents rutes naturals de la Cerdanya s’adapten a diferents condicions físiques, i podreu trobar des de camins per passejar amb tota la família fins a rutes més exigents per als amants del senderisme i del ciclisme. Si t’identifiques amb això darrer, el Bike Park La Molina és per a tu, tant per a enduro com per a tot terreny i muntanya.
Per descomptat, no podem deixar d’esmentar les estacions d’esquí i patinatge com un dels principals atractius de la temporada hivernal. Diverteix-te lliscant al gel amb els teus amics o familiars en aquest destí somiat.
Si visites la Cerdanya, no te’n pots anar sense tastar els productes lactis artesanals de L´Esquella
Si ets amant dels lactis, els productes de l’Esquella no poden faltar al teu itinerari gastronòmic. L’Esquella ofereix una varietat de productes impregnada dels sabors de l’entorn amb la seva llet i iogurts naturals i de gustos (com mel, pera, poma i alfàbrega, menta, pera i moscatell, saüc i més). Per descomptat, tot elaborat amb llet fresca local, recollida diàriament a la granja del Molí de la Clota (Prullans).
Aquests productes es caracteritzen per la combinació de ruralitat, treball artesanal i alta qualitat. Sorprèn-te amb els sabors més naturals de la Cerdanya amb el seu iogurt ferm, iogurt batut, iogurt de cabra, llet fresca pasteuritzada, mató o el formatge especial de pasta filada, tot fet a l’obrador de Bellver de Cerdanya i amb un marcat compromís ambiental.
Torna a casa amb tots els sabors locals de la Cerdanya
Les opcions gastronòmiques d’aquesta destinació conviden a emportar-te productes locals de la Cerdanya a casa, tant per obsequiar com a deliciosos regals als teus éssers estimats com per emportar-te un trosset de la Cerdanya que t’acompanyi per un temps el paladar.
Hi ha diferents opcions de productes artesanals de la Cerdanya que poden tornar amb tu a casa teva, com formatges, embotits, melmelades, mel, licors i més.